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ツヴィリング KANREN シェフナイフ 20 cmダマスカス新品未使用 ツヴィリング シェフナイフ 20cm カンレン ツヴィリング J.A. の詳細情報
ツヴィリング シェフナイフ 20cm カンレン ツヴィリング J.A. 。刃物好きで家に包丁が結構あるので処分の為出品します出品するにあたり写真を撮るため開封しましたが包丁を箱からだしておりませんツヴィリング KANREN シェフナイフ 20 cm公式では下記のように説明されています「つながり」を意味する「Kanren」は、ドイツの工学と日本の職人技の融合を美しく表現したコレクションです。48層のダマスカス紋様から成るブレードが目を引く美しいナイフ。ハンドルはマイカルタを使用。人間工学に基づいたアーチ型で、持ちやすく疲れにくいハンドルです。FC61：ファインカーバイド61。硬度約61。鋭い切れ味と永切れを可能にします。マイカルタ：繊維を樹脂で硬化させた木のような握り心地の素材で耐熱性、耐衝撃性に優れています。原産国：日本（関）本刃付け定価29800円買おうか検討されている方のために少し補足説明いたします形はいわゆる「牛刀」ですご家庭で使う一般的な形の一種でほぼ「三徳」か「牛刀」をお使いになっていると思います硬度とは字のごとく刃の硬さとなっております硬度６１は一般的なご家庭の包丁の部類では硬いほうに属します切れ味が長持ちし頻繁に研ぐ必要はありませんですがもちろん切れ味が悪くなってきたら研ぐ必要はあります硬度６１ですと一般的には硬いほうなのですがほとんどの砥石で研げますステンレス鋼材なので錆びにくく管理が楽です保管には気を付けておりましたが神経質な方はお控えくださいなお、すり替え防止等の観点から返品等もご遠慮願います緩衝材で梱包して迅速に発送いたしますご検討、ご購入お待ちしております
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